久しぶりに「うまい」と思ったコーヒーショップです。

この度、知人が博多駅前にコーヒーカフェをOPENしました。

その名も「Michikusa Coffee Brewers(ミチクサコーヒーブリュワーズ)」です。

早速行ってきました!!

まず場所です。なんと新築の商業ビルの1階!

福岡市博多区博多駅前4−17−15 

ホテル名はModern Bureau博多駅前

博多駅のすぐ近くです。徒歩でも5分くらいでしょうか。専門学校日本デザイナー学院九州高すぐ近く。そして博多消防署のすぐ目の前です。

外観です。落ち着いた雰囲気。

花もたくさん


広いカウンターテーブル
テーブルは二つ

いいですね~!!内装ですがモスグリーン基調ですごくおしゃれでした。かっこよかったです



マスターです。とってもいい方です。



せっかっくなのでマスクを外していただきました。お忙しい時にすみません。

マスターは長い間、兵庫の方で「エビアンコーヒー」を学びこの度独立されたそうです。 学生時代を福岡で過ごし、独立するなら福岡で!という気持ちが強かったそうです。

私はエビアンコーヒーの存在は知りませんでしたが、兵庫の方ではとても人気のあるコーヒーだそうです。本日はそのエビアンコーヒーをいただきます!!

ちなみに私は毎日コーヒーを1リットルほど飲むコーヒー党です(飲みすぎですね)。好きなのは水出しコーヒーです。

コーヒーも楽しみですがその前にランチ。これも気になるところです。

この日は二つメニューがありましたが私はカレーをチョイス。

ジャガイモの冷製スープに鶏肉のサラダ、そしてラタトゥイユ( 野菜のトマト煮込)。これだけ揃って1,000円。いいですね!どれもおいしかったです。個人的にはジャガイモスープがあっさりしていてよかったです。

そしていよいよコーヒーです(サイフォンコーヒーです)。神戸から取り寄せているというエビアンコーヒー豆。嗅かがせていただきましたがコーヒーのあの何とも言えない匂いが強く感じられました。

久しぶりに感じたコーヒー独特の苦み、深いコク

飲みました。率直な感想は味が濃く、強く、苦香ばしく、はっきりした味わいでした。

決してグビグビ飲むようなコーヒーではないですね。自然と飲むペースもゆっくりとなります。まさに味わいながら飲む。なんだかすごく男性的な。なんだかすごく古風な。そんな印象でした。

ああ、おいしいコーヒーというのはこういうものをいうんだなあ。というのが正直な感想です。

それからマスターにコーヒーの歴史や豆知識、いろいろなことをお話ししていただきました。初めて知ることばかりでとても面白かったです。コーヒーに対する深い知識。めちゃくちゃ専門的です。さすがプロですね。

あまりに美味しくその後もおかわり(ちなみにおかわりのことを福岡語で「かいだま」といいます)。

素敵な時間がゆっくりと・・・そして早く過ぎていきました・・・

これからこのコーヒーショップでたくさんの素敵な出会いや物語が生まれる・・・そう思うととても楽しく幸せな気持ちになりました。おすすめの素敵な場所です。


↓ホームページリンクです↓

https://michikusacoffeebrewers.business.site/

久々の美味い麺特集

久し振りに美味しい麺を紹介致します!と言っても過去の投稿と被っているとは思いますが・・・(笑)トップバッターは箱崎の老舗「春陽軒」最近行列が出来ているようですね!焼きめしが人気だとか。

続きまして、大名に移転した「赤のれん 節ちゃんラーメン」こちらも福岡では老舗中の老舗。歳のせいでしょうか、こってりが駄目になってきました。脂抜きを注文すればよかったです・・・

久山にあります「三洋軒 久山支店」こちらは家族経営的なお店で、きっちり作ってあります。そして餃子が美味いんです。これで¥250ですよ。

次のお店も老舗です。筥松新町にある「いっぷくラーメン」ここはチャンポンが美味いです。ただ、最近角天が丸ごと乗せてあります。😢是非切ってほしいです。

遠方のラーメンのご紹介です。「ペルー軒」通りがかりで見つけたんですが、気になってしょうがないので入店。これが大当たり!再麺したいラーメンでした!

JR箱崎駅前の美味しいお店

今回はJR箱崎駅前にあるお店を紹介したいと思います。

「やきとり海渡」さんです。ちょうど箱崎駅の向かい側にあるお店でJRをご利用の方にはとても立ち寄りやすい場所にあります。それ以外の方も箱崎駅を目指して来ればすぐ分かります!

福岡の定番スタイルのキャベツに酢に味噌が付いているが特徴です!
ついつい手が出て1本になってしまいましたが豚バラです!肉厚でサイコー!
シンプルな味わいの砂ズリ
鳥皮のパリパリとした表面は歯ざわり最高です。ちなみにタレ(左)と塩(右)
鳥の“首にく”美味しいです!
箸休めに たたききゅうり! タレとの相性が絶妙です。
唐揚げとポテト アゲアゲコンビです。
手作りつくね なかなかのボリュームです!
ピリ辛ウィンナー!あと引く辛さがクセになりそうです。
辛さを鎮めるために ピーマンを頼みました!
クリームチーズの南高梅和え ワインとの相性が抜群!
やはり〆は…焼きおにぎりで。ちなみに焼きおにぎり茶漬けもあるようです。

以上、これまでに頂いた美味づくしの品々ですが、ご紹介できたのはほんの一部にすぎません。みなさんも一度ご賞味ください!

寒い夜には熱々の料理を!

今週に入って急激に冷え込んできました。昼間でも気温が上がりにくくなっているので、風邪ひかないように気を付けないといけないといけませんね。

そんな日にはやっぱり温かい食べ物が恋しくなってきます。

おでんや鍋物など魅力的な料理は数多くありますが、皆さんは何がお好きでしょうか?教えて頂きたいところです。

今回は寒い夜空の下を歩いて行ってきました。例によって例のごとく「酒肴喰処 てんてこ」さんです。

まずは定番の鶏のから揚げ!
サクサクの衣がたまりません!!
アジのつみれ。味わい深い一品です!

美味しい料理が多い中、つい熱々なものばかり頼んでしまいました。そしてこの一品も!

クジラカツです。
久しぶりに食べてみると懐かしさが口いっぱいに広がりました。

そう言えばタイトルに挙げた“熱々の料理”をまだ紹介してませんでした!

熱々のハンバーグステーキ!!

熱々の鉄板に鎮座する肉厚のハンバーグです!ステーキです!!

さっそく頬張りたい所ですが、まだ完成形ではありません。

定食です!

これぞ完成形です!!やはり白米とみそ汁がないとね!

とても美味しい肉厚のハンバーグでしたが、瞬く間に食べてしまいました。

もう最高です。ぜひ皆さんもご賞味下さい!!

箱崎駅近くで夜ご飯食べるなら

肌寒くなってきました。なかなか家で自炊をする毎日にも疲れが出始めた今日この頃。

新しい生活様式の中に、持ち帰りでの食事が浸透しつつあります。

「たまにはおいしい定食食べたい!!!」

そう思ったあなたに朗報です。

ここ箱崎には、定食の名店があります。

常連さんであふれる店内にはひそかに定食が用意されています。

定食に変な独自ルールを持つ私がおすすめします。

定食といえども、ただ単におかず、白米、みそ汁がセットだと興奮しません。

私の定食ポイントは3つ。

①白米を頬張りたくなるおかずであること。

②気取らず、がむしゃらに食べられる環境であること。

③料理人の人生をも感じることができる”味”であること。

・・・・うざいと思いますか?

はい。今回は気にせずご紹介させていただきます。

この度ご紹介させていただくお店は「てんてこ」さんです。

大洋不動産のブログを読み進めていただいている方には「またか」と思われるでしょう。

そうです。てんてこさんです。

知らない・行ったことがない方のためにお伝えしますが、実は洋食居酒屋であり、定食屋さんです。

箱崎駅近くで夜に定食を食べれるお店は数えるほど。その中でも個人的に圧倒的ナンバーワンが「てんてこ」さんです。

いつも大体3種類くらいの定食メニューがあります。

ハンバーグ定食、とり天定食など・・・日替わりで選べる贅沢を堪能できます。

先ほどのポイント3つ。覚えていますか?

まずは①白米を頬張りたくなるおかずか。についてですが、問答無用に「YES」です。私はてんてこさんで白米のありがたさ、農家の方たちへの感謝を学びました。

そして②気取らない、がむしゃらになれるポイント。居酒屋でもあるので定食食べてると気まずいとか考えてるあなた。そんなことありません。

入店してわかる、定食率の高さ。毎晩の食事は「てんてこ」と決めているお父さん連中も多いです。定食+ビールですぐ帰る方もおられます。

そして重要な③料理人の人生を感じる”味”。これは食べて初めて分かります。別の言い方をするならば”ぬくもり”とでも言いましょうか。

冷凍食品には頼らない。誰でも作れない。あそこのお店でしか食べれない。

長年洋食を作り続けてきたマスターの出す料理は、一口頬張るごとに表情が変わります。

生まれて、産声を上げて、田畑で走り回り、冬の寒さに打ち勝ち、春の陽気に誘われ、夏休みの宿題を登校日前に慌てて仕上げ、秋の紅葉に胸打たれ、一人の女性と出会い、子供を育て、孫を見守る無骨な男の味がします。

事実かどうかわかりませんが、おいしいことは間違いありません。

しかし!良いったら良いんです!だって、おいしいんだもん!

当然、居酒屋メニューもピカイチ!

箱崎在住の方に朗報です。(2回目)

夜の定食最高です。たまには心休まる最高の定食、食べませんか?

定食によってですが、基本850円~です。牛スジカレーがあるときはこれもおススメ。

長文となりましたが、本日はここまで。

今回ご紹介したのは「てんてこ」さんです。

福岡県福岡市東区箱崎3-10-6 梅和荘 1F

営業時間 17:30~24:00

JR鹿児島本線:箱崎駅から344m

ここに行ったことがないのであればぜひ一度は行ってみて下さい。

※噂では定食の持ち帰りができるとか、できないとか?

SACHiA ビーフストロガノフ

優プランニング賀川社長の同級生が経営されている馬出の「SACHiA」早速訪問しました!最初にオシャレなサラダ、スープが出てきて、メインのビーフストロガノフオムライス!牛肉たっぷり、これは美味い!ボリュームもあります!

この近くにある出戻りの「ぶんりゅう」あっさり系長浜ラーメンです!

そしてすぐ近くにある馬出の老舗「博龍軒」ここは安定した美味さ!

最後に箱崎ふ頭にある美味いお蕎麦屋さん「湯桶庵」今回はおろし蕎麦をいただきました!ここのお蕎麦は穴場です。

鰻ちまき もりやま

午前中に税理士と打ち合わせ、そして昼ご飯は「鰻ちまき もりやま」さんの

鰻弁当¥1900也!宮崎産の鰻をいただきました!これは美味い!値段も手頃!

鰻が美味いのはもちろん、脇役である手作り漬物がまた美味い!はぁ~幸せ!

先日、バンドのメンバー長澤産のお店「Funky Stomp」に遊びに来てたら、なんと武田鉄矢さんが取材に来られました!4/17に放送されるようです。ちなみに私は隅っこにいましたので、映ってないと思います(笑)

会社の裏にある「はかたんもん」ここは鳥モモの唐揚げや海鮮が美味いのですが、トンテキも美味いのです!普通はおしゃれなソースがかかっているのですが、私は醤油をかけていただきます。ご馳走様でした!

先日、突然Facebookで友達申請があり、このおっさん誰かいな?と考えていたところ、40年前に同じ酒屋でバイトしていたケーシー伊藤だと判明(笑)酒屋の店主 清さんも誘って久し振りの飲み会。かなり盛り上がりました!

今宵はイタリアンで。

 今回は、お誘いを受けて「アーリオ・オーリオ」に行ってきました。
 現在イタリアには渡欧できる状況ではないので、この箱崎でイタリアの雰囲気を味わいました。

前菜です。大ぶりのお皿に生ハム・牡蠣・トマトとモッツァレラチーズなど盛り沢山。

これだけでもおなかが満たされそうです。
 来ましたピザです!
 実はコレは2枚目です。1枚目のマルゲリータは写真撮る間もなく食べてしまいました…すみません。
海老と鯛です。軽く岩塩を振っていただきました。
楽しい会話とともに料理も運ばれてきて、ますます盛り上がりました。
待ってました!待望の肉料理。
とても柔らかくて、ペロっと美味しくいただきました。
 カルボナーラです。まろやかなクリームと鮭の塩味との相性がとても良かったです。

 実は久しぶりの訪問でしたが、みんなお酒と料理で満腹に、そして語らいで盛り上がりとても充実してました。また行きたいと思います。皆さんも足を運ばれてみてくださいね!

飲み会を開きました!

今月の社長と飲む日は「てんてこ」にて開催です!
とても美味しい料理ばかりで、おなか一杯になり、幸せ気分満喫です。

先ずはマカロニサラダで腹ごしらえを
新鮮なマグロの刺身!

海のモノからのスタートです。
続いては…やっぱりみんなが大好きなアレで!

大ぶりな鶏のから揚げ!
牛カツです!豚ではありません。
揚げ物の締めは鯨カツで!

各種類のお肉を食べ比べです!
とは言え、最後はやっぱり…

たっぷりチーズで最高!
名物のナポリタンですよ!

どうしても最後は炭水化物をコースに入れないと、落ち着きませんでした!
皆さんも是非、御賞味ください!

ビストロ 博多あんくる

あんくるの本日のランチセットです!

繊細な味付けで美味!

お魚、お肉選べます!

長崎産のひらめと白菜のクリーム煮、お味噌汁は出汁がきいた味。

豚肉はトマトソース煮込みで、しっかりとした味でした!