鶴鷹(カクオウ)さんに行ってまいりました!

皆様、クリスマスはいかがお過ごしですか?

大洋不動産は素晴らしい一日を過ごしました。

今回おじゃましたのは薬院駅近くの「鶴鷹」さん。

実は大洋不動産のスタッフのご両親が経営されています。絶品メニューのご紹介を致します。

もう20年以上経営されていて薬院界隈の老舗、名店ですね。

有名なスポーツ選手も来店するほどだそうです。

まずはあん肝。

最近ハイボールをたくさん飲みますね。焼酎も三岳もいただきましたし、村尾もありました!村尾も美味しかったですね~!!!

でましたふぐ刺し!しっぽは食べれないんですね。知りませんでした。(もちろん食べましたけど)

このあとひれ酒もいただきました!ん~・・・サイコー!

 

雑炊。これも絶品。

 

お雑煮。だしが効いています。日本人でよかったです・・・・

サケのホイル蒸し。椎茸の香りも混ざって美味しかったですね。

薬院界隈も飲食店が建ち並ぶ激戦区。店内の雰囲気も「和」な感じで落ち着きます。カウンターあり、個室あり、座敷あり、、、、とても上品です。個人的には水谷豊さんがカウンターに座って飲んでいるような・・・・(笑)

しかし何十年も経営を続けられるというのは本当に美味しくなければ続きませんよね。(凄い事だと思いますね・・・・)

本当に美味しかったですよ。びっくりされるかもしれません。

薬院いったら鶴鷹さんですね!

オススメ度★★★★★です!!

 

オステリアリンダさん

昨日の研修会後の懇親会は「オステリアリンダ」さんに行きました。

古民家風のおしゃれなイタリアンです。

前菜の前菜? 大根の煮込みとフォカッチャ

プロシュートとイタリアンサラミとオリーブ

 

いよいよ前菜 ひよこ豆のパテや糸島豚のハムなど全部はご紹介できませんが、全部おいしかったです。

糸島豚のソーセージとホールトマトとキャベツを煮込んだパスタ

玄界灘の真鯛 ソースはミネストローネスープを煮込んだものだそうです。

 

宮﨑産黒毛和牛 おにぎりという希少部位だそうで、バルサミコソースだけでもおいしいですが、ニンニクを混ぜた自家製マヨネーズをつけてもおいしかったです。

最後のデザートはカタラーナとヨーグルトシャーベットのドルチェ

女子会やデートに特にオススメです。是非行かれてみてください。

場所は

福岡県福岡市中央区高砂2-14-4 です。

 

 

 

大濠界隈の名店「Osteria SINCERITA(オステリア シンチェリータ) 」さんに行きました。

大濠公園近くのOsteria SINCERITA(オステリアシンチェリータ) さんに行きました。こちらのオーナーとはもう20年来の友人です。

なかなか大濠方面に行く機会が少ないのですが、どうしてもまたあの料理が食べたくて久しぶりでしたが行ってまいりました。

久しぶりに行くとオーナーの満面の笑みが。こちらは家族で経営されていて奥様もとても感じのいい方です。

大濠高校のすぐ近くにあります。住所としては草香江になります。

 

こだわってますね。

 

 

一品ずつ細かな説明があります。
刺身のアミノ酸と水分を特別なシートで飛ばしながら一週間ほどねかせます。熟成させて旨みを出し、あんずの香りを付けたもの・・・とのでした。刺身と言うよりハムのような食感。一品つくつのに1週間かけているんですね。

 

 

これもサーモンをものすごい時間をかけてかなりおいしい食べ物に変わっていました。サラダにはヨーグルトをあえていました。

これもよくマッチしていました。しかしよく考えつくものですね。

おいしい。ワインもたくさん飲みました。

 

オムレツ。ただ者ではありませんでしたねこの味も。

 

 

これにはビックリしました。

下の方はほうれん草を茶碗蒸し状態にして特製ソースと牡蠣ををあえて上に乗せていました。美味しかったです。手間暇かけてますね・・・

 

 

甘く炊いたお米に肝が。おいしかったですね~・・・

 

生きてく上でたまにはお世辞を言うものですがここの料理にお世辞は不要です。

ほんとにほんとに美味しいです。

料理一つ一つ説明が凄いですね「こちらは〇〇℃で洗って〇〇℃で低温加熱して〇〇日ねかせて・・・そうするとこういう味に変わって・・・それから何県のどこそこの農家さんのこういうこだわりを持って創られた野菜を使って・・・」

説明が実に興味深く多岐に渡り、食べ物だけでは無く食品の科学変化的なことも熟知されていました。話しを聞いているとこちらもわくわくして嬉しい気持ちに。どんどん質問してして少し営業妨害したかも知れません。

おそらく相当な修行と勉強と経験をされたのでしょうね。

まったくもってプロですね・・・ここのオーナーには会う度に感心しますね。

噂によると有名人なども足を運ぶそうです。

そりゃそうだろうなと思いました。

もう多忙でメディアなどの取材も断り続けているそうです。隠れた名店ということですね。

今回も美味しい物をたくさんいただきました。

ご馳走さまでした★

 

お店の紹介ページ

Osteria SINCERITA(オステリアシンチェリータ)
福岡県福岡市中央区草香江1-8-25 大濠パークイン 1F
092-731-4422

「季つね」さんへGO!!

博多駅周辺って、居酒屋が難しい・・そう思っている方も多いかと思います。

チェーン店は嫌だけど、個人店は当たりハズレが・・・。

それならここがありますよ!

「季つね」さん!!このお店は何を食べても外れません。外れんばかりか、お値段以上。すべてが美味しいです。魚がメインのコチラのお店は、ランチ営業もされています。当社の中で、博多周辺に用事があるときは季つねさんの営業を確認するほど。残念ながら私は一度もランチ経験がありません。夜のみです。

魚料理のお店って、美味しいところは値段も高くて、お得なお店は味もそこそこってイメージですが、「季つね」さんは違います。めちゃ美味しいのにリーズナブル。だって、社長オススメのお店ですから(笑)

場所は

福岡県福岡市博多区博多駅中央街7-7スラージュIYビル2F

博多駅博多口から徒歩3分です。

 

外観からもう白米食べたくなった方は本物です。

テーブルにつくと、海の幸が微笑みながら私たちを迎え入れてくれます。(今回はコースでお願いしました。)

亀の手・刺し盛り・ゴマ鯖

コチラが個人的に大好物。焼肉サラダ。

今回は佐賀牛がサラダの上に舞い降りました。写真では伝わりにくいですが、テーブル上には佐賀の風が吹いています。一見こってりしているように見えてサラッと胃に入ってくるのは美味しいお肉だからでしょう。

金目もホックホク!!カワ面パリッパリ!!魚のジュースを飲んでいるかのごとく・・・。魚料理には日本酒が合いますよね!

まだまだ続くのが季つねさん。牡蠣と○○の磯部揚げ。○○の理由は忘れたわけではありません。行った方にだけ分かる。そういうことです。

忘れてはいませんが、もちろん、聞かれたら困ります。あしからず。

それから、鍋まで!!ダシガオイシイ!

ダシガメッチャオイシイ!ズットノンデイタイ!タイチョウワルイトキニハテンテキデナガシコンデホシイ!!

美味しい記憶だけで興奮してしまいました。申し訳御座いません。

鍋人生の中でトップ3にはランクインします。上品な味わいですので、飲料メーカー勤務の方がもし見られていたら、ぜひペットボトル、缶での販売、検討してください。私は買います。出勤時、食事中、運動前、運動後、寝る前、目覚めの一杯に至るまで私はこのダシを飲み続けたい。

いっそこのダシに浸かって年越しを迎えたい。心からそう願います。

そして忘れてはいけない「鯖チャーハン」知る人ぞ知る。

この鯖チャーハンの味は他店では味わえません。注文が入ってから鯖を焼く大将が季節柄サンタさんに見えてきます。ホロホロな米の一粒一粒に、しっかり鯵のエキスが染み込み、時折顔をのぞかせる鯖さんが幸せを運んでくれます。

この鯖チャーハンは博多、いえいえ九州でも一番であると私は考えております。

この鯖チャーハンの香水が売っていたら、私は間違いなく購入するでしょう。

いつお邪魔しても美味しいお店「季つね」さん。博多駅周辺でお店に迷ったらコチラをオススメさせて頂きます。近いうちにまたお会いしましょう!!

たべたか屋さんにて懇親会

新人の白水です。

昨日社内研修の後、S藤先生とともに懇親会を行いました。

会場はたべたか屋さんです。

箱崎商店街の真ん中にあるおいしい居酒屋さんです。

ごま鯖

春菊のサラダ

いかのお造り

このイカ いけすで先ほどまで悠々と泳いでいたので

新鮮で甘くておいしかったです。

 

下仁田葱の味噌焼き

土瓶蒸し(肝心の松茸を撮影するのを忘れてしまいましたが・・・)

土瓶蒸しを食べると冬を感じますね。

先生のお話とおいしい料理を堪能し、楽しい時間となりました。

最低気温が10度を切る日も多くなってきて風邪も流行っているようなので、

皆さまお身体ご自愛ください。

 

 

 

 

「てんてこ」さんへ。

拝啓

てんてこ様、ご家族様

秋色いよいよ濃く、夜長のころとなりました。
いかがお過ごしでしょうか。
度重なる訪問にご対応いただけますこと、誠にありがとう御座います。

先日「てんてこ」さんで頂きましたお食事の写真を眺めているだけで心躍らせられ、社員一同、また行きたい。次はいつだろう?とソワソワしております。

美味しい食事は、人を豊かにしますね。
まずは先日のお礼としまして、筆を執らせていただいた次第です。
この想いが少しでも届けば嬉しいです。
これからのご健勝と、ご多幸を心からお祈り申し上げます。

10月6日

ピザ

お通し

 アジのつみれ揚げ

から揚げ

P.S. 卵焼き、ホイコーロー、ちくわの磯部揚げの存在感がなんとも言えず素敵でした。私が個人的にダイエットをしておりましたので、頼めなかった「おにぎり」の写真が無いのが残念でなりません。いわば古川栄司さんのいない「おめで隊」のようで、胸が痛みます。

しかも、ダイエットをしているからと我慢したおにぎり。ピザを一人で半分も食べてしまい、罪悪感で一杯になったことは唯一の心残りです。

秋の夜長は「味よし」さんへ!

昨日はまたもや無性に焼き鳥が食べたくなり、スタッフ皆で「味よし」さんへ行きました!(秋の夜風に吹かれフワ~っといきました)

味よしさんの大将は当社代表と地元の幼なじみ。真剣に焼き鳥を焼く姿はいつもカッコいいです。

ビールで乾杯し、焼き鳥を美味しくいただきました。

県外からのお客様から福岡の焼き鳥のイメージは鳥皮だとよく聞きます。確かに鳥皮もよく食べますが個人的には「福岡の焼き鳥といえばまずバラやろうもん」とも思っています。(華丸さんも言ってましたね)

焼き鳥なのになんで豚・・?という県外の方の疑問に対する説明は割愛させていただきますがとにかく味よしさんの焼き鳥はどれも美味しいです。

焼酎もすすみますね-。エンドレス焼き鳥になってしまいますね

(妻よ自分ばっかりごめんなさいね。)

箱崎に引っ越してきて当社のブログを参考にして食べ歩き先を決めているという話しをちょくちょく聞きますのでブログ書くのも責任重大だなと思っています。

大洋不動産のブログに記載されているお店はどこも美味しいのでご安心を!

味よしさんオススメです!

 

 

 

 

 

 

 

あおいくまさんに行ってまいりました!

昨日、社内研修も終わり、スタッフ皆で食事に。おめあては箱崎商店街の中華バル「あおいくま」さんです。

最近テレビでも拝見しましたが、オーナーはハイアットホテルの中華料理長だったそうで人気店となっています。

まずは乾杯!!

 

カニカマの紹興酒漬け。この味付けは美味でした

 

ザーサイ

 

シューマイ

鶏肉のネギソース

ドライベジタブルとお肉のあえ物

 

マーボー豆腐。辛くて美味しかったです。この辛さ女性は喜ぶでしょうね

餃子もニンニクがきいて美味しかったです

 

白ワインも赤ワインも飲みました。

出てくる料理がどれも独創的で初めて食する味も多く、正直ビックリしました。

 

牛カルビのサデーソース炒めです。

サデーソース?どうもインドネシアあたりのソースのようです。

また食べたいです!

オーナーさんともお話ししましたが人柄よくとにかく男前でかっこよかったですね!

箱崎の名店がまた増えてうれしいです!!

 

あおいくまさん

 

是非オススメですよ!

 

 

箱崎美味しい食べ処

本日29日は、「肉ちまきの日」食べたいなぁ~と思っていたところ、なんと大好物の鰻梅混ぜご飯錦糸卵のせがあるではないですか!今回はコチラを購入!¥450也

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どうですか?美味しそうでしょ?箱崎商店街、大学通り沿いにある大好きなお店                       「鰻ちまき もりやま」さんです!大満足でした!

続いてJR箱崎駅西口にある「いろは」さんの持ち帰り焼きそば。野菜たっぷりで美味しいですよ!お好み焼きやたこ焼き、チャンポンの持ち帰りも出来ます!

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「てんてこ」さんの牛タン塩焼き!焼酎のお湯割りにピッタリです!

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筥崎宮近くにある老舗「三勝うどん」さん 丸天蕎麦とかしわおにぎり!

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「赤のれん&とん吉」さんのこってり赤のれんラーメンの油抜き・・・こちらは店内改装をされて味が変わった???

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以上、箱崎リポートでした!

 

「串ぼうず」さんで夏をゴクリ!!

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残暑ももう終わりますかね・・・・。毎日がサウナ状態で、どんどん痩せていっているような気はするんですが、最近ワイシャツの腹回りがパンパンです。

”気持ちだけダイエット”なら任せてください。

さて、そんな中、先日会社で串ぼうずさんに。安定の味と安定の繁盛。いつも行きたいけど座れないお店です。安くてうまくてボリューム満点。さらには大将の人柄が最高ですから仕方がありませんね(^_^.)

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串ぼうずさんは九州大学箱崎キャンパス正門の目の前。大学生で賑わっているかと思いきや、社会人のお客さんで埋め尽くされています。訪問前にはご予約下さい。

私達のいつものコースは

①ビール

②マカロニサラダ

③焼き鳥

④から揚げ

⑤おにぎり

です!間違いない大人のフルコース!!最近は大将の息子さんもお店に加わり、さらに味もグレードアップ!!お値段そのままで嬉しい限り!

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写真で分かる方は分かりますよね!目で見て美味しい焼き鳥は食べても美味しいんですよ!是非、シロ、サガリ、バラ、皮はご賞味下さいまし。

それからそれから、鉄板は勿論、さくっと揚げられたうえにタレのかかった、しっとり系のから揚げちゃんです!!サクフワでうまうまですよ!

当然、から揚げを食べるときには左手におにぎり、もしくはビールジョッキがマストアイテム。

野球選手がバッターBOXにバットを持っていくように、おにぎりorジョッキです。これだけは忘れないで下さい。

おにぎりorジョッキ。

飛行機でのビーフorチキン?ぐらいの感覚でかまわないと思います。

たまに焼酎。うーん・・・。それもいいでしょう!フィッシュの選択肢も当然ありです。

実は以前、お腹が減った際に一つでは足りず、機内食を3つ冗談半分でお願いした事がありました。そっと余った機内食を渡してくれたCAさん。あなたのことは一生忘れません。

あなたの人生に最大の幸せが訪れますように。

 

話がズレてすみません・・・。皆様もうすうす感じてはいると思いますが、飛行機の機内食!航空会社によってレベルが違いますよね!海外の機内食で出てきたお米のパサパサ加減。あれにはがっかりした記憶があります。大体、機内食で美味しいものを食べるという考え自体が贅沢なのでしょうか。

難しい選択ですよね。

 

 

さて、冗談はさておき「串ぼうず」さん。子供を連れて行っても楽しいですよ!!

座敷でお値段も良心的ですのでパパ・ママに優しいです。

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もうすぐ箱崎はしご酒や放生会などのイベントも控える箱崎地区。

暑さは去っても「熱さ」はまだまだ残るようです。

ソフトバンクもまだまだこれから!!もうひと頑張りお願いします!!!

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